El pasado 26 de noviembre, en INUBE, tuvimos el honor de contar con el Dr. Joan Montaner, Jefe de Neurología del Hospital Macarena (Sevilla) y referente internacional en el campo neurovascular, quien impartió un seminario de formación sobre una línea de investigación tan innovadora como prometedora. Una conferencia inspiradora sobre investigación traslacional en nutrición e ictus, desde modelos como la Drosophila hasta el desarrollo de alimentos funcionales.
🌱 ¿De qué trata esta investigación?
El equipo estudia cómo la Salicornia, una planta capaz de tolerar altos niveles de sal, responde al estrés salino produciendo polifenoles, compuestos con propiedades beneficiosas para la salud.
Los resultados preliminares muestran que estos polifenoles podrían ser muy útiles para pacientes con enfermedades de riesgo cardiovascular.
✅ Próximo paso: ensayo clínico a gran escala en 25 hospitales para confirmar su eficacia y seguridad.
En este video compartimos un resumen del seminario y los avances de esta investigación que abre nuevas vías para la prevención y tratamiento de patologías cardiovasculares.
Una sesión que nos recuerda la importancia de integrar la investigación básica y clínica para avanzar en la prevención y tratamiento del ictus, y mejorar la salud de nuestra población.
Seminario completo en nuestro canal de YouTube
